La Cuisine et la Patisserie expliquées du Cordon-Bleu

La Cuisine et la Patisserie expliquées du Cordon-Bleu 1) Etude des bases de la Cuisine 2) Recueil des recettes

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1) Etude des bases de la Cuisine et la Pâtisserie, des opérations culinaires qui comportent l'apprêt des mets - 2) Recueil des recettes de Cuisine, Pâtisserie, confiserie, Glaces...

120,00 €

Voir nos visuels, complet, 2 parties en 1 volume, Bibliothèque du Journal "Le Cordon-Bleu", Imprimerie Vincendeau, 742 + 16 pages, sans date (circa 1900-1910). Richement illustré de figures en noir dans le texte. Grand et fort in-8, reliure pleine percaline éditeur (usures, sous plastification), intérieur propre, jauni. Bon et rare exemplaire de ce classique très complet. Envoi rapide et soigné! (Z5)

Année1900
ParticularitéÉdition illustrée
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